復合碳源液體不完全酸水解或不完全酶水解制的，分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿，復合碳源在水處理、化工、皮革等工業(yè)中應用較大。

復合碳源作用和用途主要應用于污水處理中：

復合碳源的作用

1、用作水質(zhì)穩(wěn)定劑：

(1)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用。

(2)在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，工業(yè)葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加。

(3)具有明顯的協(xié)調(diào)效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝 酸鹽等各種配方。由于協(xié)調(diào)效應影響，緩蝕效果大大提高。

(4)阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用。

2、污水處理調(diào)試期間投加復合碳源是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，污水處理中復合碳源作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。